Totani in umido su crema di patate con briciole al nero di seppia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Totani in umido su crema di patate con briciole al nero di seppia", scopri come si prepara.
Totani in umido su crema di patate con briciole al nero di seppia
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Ingredienti
- aglio
- mollica di pane
- nero di seppia
- olio
- olive
- pane
- passata di pomodoro
- patate
- peperoncino
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- totanetti
- totani
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparare.
Purtroppo la lontananza da casa, un imminente trasloco ed i soliti impegni mi stanno lasciando pochissimo spazio per dedicarmi alla cucina con la giusta disposizione d'animo, men che meno per trovare il tempo (e spesso la voglia!) di fotografare.
Le tante idee che mi frullano per la testa dovranno quindi aspettare tempi pi propizi.
Per intanto, ho pensato di appuntare al volo una ricetta senza pretese preparata lo scorso fine settimana per festeggiare in semplicit un compleanno a me molto caro.
Si tratta di un piatto di semplicissima concezione, rapido nell'assemblaggio (specie se come me avete preparato il pane in anticipo) e tuttavia d'impatto, grazie a minime attenzioni nella persentazione.
Spero che l'idea vi piaccia e che perdonerete la mia latitanza.
Non vedo l'ora di tornare ad essere pi presente e soprattutto di godere di qualche momento di pace per coltivare pi assiduamente il piacere del cucinare.
A presto! Totani in.
