Torta Chocoflower
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Chocoflower", scopri come si prepara.
Torta Chocoflower
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato
- farina
- latte
- lievito per dolci
- mascarpone
- nutella
- panna montata
- rum
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Montate le uova con le fruste elettriche aggiungendo un po alla volta lo zucchero, lavorate il composto a lungo finché non diventa bello gonfio, chiaro e spumoso (circa 5 minuti) e aggiungere un pizzico di sale.
Setacciate la farina insieme al cacao, inseritela alla montata di uova un po alla volta e con l'aiuto di una spatola amalgamate bene con movimenti delicati dal basso verso l'alto ed aggiungete l'aroma al rum e la vaniglia, è preferibile i semini della bacca di vaniglia.
Scaldate il latte con il burro fuso e toglietelo dal fuoco prima che bolla, inserirlo a filo al composto mescolando bene sempre con movimenti delicati dal basso verso l'alto ed inserite il lievito.
Trasferite il composto in uno stampo del diametro di 20 cm precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocete a forno statico preriscaldato a 170 ° per 40 minuti circa.
E una torta abbastanza alta quindi fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
