Spaghetti alla chitarra con scampi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra con scampi", scopri come si prepara.
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Spaghetti alla chitarra con scampi
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziedienny/Ingredienti
- aglio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- scampi
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa pulite gli scampi, la parte commestibile degli scampi è la coda quindi cominciate con l'eliminare le teste, ( mettete tutte le teste in un pentolino, inserite l'acqua, una cipolla e una carota, il brodo è pronto quando sarà ben ristretto). Una volta eliminato le teste procedete ad eliminare l'intestino, praticate un'incisione su tutta la lunghezza della coda e togliete il filo intestinale., se preferite potete anche estrarre la polpa dal carapace. Versate l'olio in una casseruola, aggiungete lo spicchio d'aglio, gli scampi, il...
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