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Pastiera di riso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera di riso", scopri come si prepara.

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Pastiera di riso

https://blog.giallozafferano.it/ledeliziedienny/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • latte
  • liquore strega
  • ricotta
  • riso
  • sale
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Procedimento per la frolla: Mettete la farina sulla spianatoia, formate la classica fontana formando un buco al centro e inserite le uova,il sale, il burro a pezzetti e lo zucchero.

Amalgamate tutti gli ingredienti e formate un panetto panetto liscio e sodo, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero.

Se avete il bimby: Inserite lo zucchero nel boccale e polverizzate:  10 sec.

vel.

7 Unite la farina, il burro morbido e l'uovo, impastate:  20 sec.

vel 5 Togliete l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Procedimento per il ripieno: Fate cuocere a fuoco basso, il latte con il riso, un cucchiaino di zucchero e l'aroma millefiori, per almeno 30/35 minuti, il riso deve risultare ben cotto, mi raccomando girate spesso.

Nel frattempo inserite la ricotta in una ciotola con lo zucchero e lavoratela bene fino a quando non diventa a crema, aggiungete le uova una alla.

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Pastiera di riso