Risotto all’arancia ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto all’arancia ricetta semplice", scopri come si prepara.
Risotto all’arancia ricetta semplice
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Ingredienti
- arance
- brodo
- cipolla
- olio
- parmigiano
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vitello
Ricetta
Preparazione del risotto all'arancia ricetta semplice: sbucciare e lavare la cipolla e tagliarla piccolissima; fare scaldare a fuoco dolce l'olio e cipolla con un pizzico di sale; poi aggiungere il riso e farlo insaporire solo per un attimo; aggiungere un po' di brodo (io di solito per questo risotto uso brodo di carne) e cuocere per 10 minuti aggiungendo sempre un po' di brodo; nel frattempo tagliare delle striscioline sottilissime di buccia di arancia (precedentemente lavata) senza il bianco e farne delle zeste e poi spremere l'arancia; tagliare l'altra arancia a fette e poi a spicchi (serviranno per decorare); continuare la cottura del riso aggiungendo il succo di arancia e portare a termine (circa 16 minuti in tutto); mantecare con un cucchiaio di parmigiano e servire il risotto all'arancia ricetta semplice caldo.
Nota: Le arance fresche e non trattate sono le migliori ed è possibile riconoscerne.
