Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice", scopri come si prepara.
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Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice
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- carciofi
- carote
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- riso
- riso carnaroli
- stracchino
- vino bianco
Ricetta
...preparazione' Risotto cremoso con carciofi INGREDIENTI 350 gr di riso carnaroli 2 scalogni 5 carciofi romaneschi grandi 1 carota 1/2 bicchiere di vino bianco 80 gr di stracchino 1 limone olio evo sale e pepe parmigiano grattugiato Preparazione Per preparare il Risotto , per prima cosa dobbiamo pulire i carciofi; elimanate le foglie esterne piu dure e sfilettare il gambo, con un coltello affilato tagliate la punta del fiore e immergeteli in acqua acidulata ( acqua e limone) per 10'. Scolate i carciofi e tagliateli a metà se ci...
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