Risotto alla zucca al microonde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca al microonde", scopri come si prepara.
Risotto alla zucca al microonde
http://blog.giallozafferano.it/ricettealmicroonde/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo granulare
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- riso arborio
- zucca
Ricetta
Procedimento Pulite e tagliate la zucca a fettine sottili, fatene quindi dei cubetti non grandi.
Adesso affettate sottilmente la cipolla e ponete il tutto dentro una pirofila per il microonde, dotata di coperchio.
Aggiungete 1 cucchiaio d'olio EVO, salate e pepate a piacere, mescolate, coprite e infornate a 750W per 5 minuti.
Scoperchiate facendo attenzione al vapore e aiutandovi con un mestolo schiacciate la zucca in modo da farne una polpa.
A questo punto aggiungete il riso e mescolate bene.
Aggiungete 450/500 gr.
di acqua, date ancora una mescolata e infornate per 7 minuti a 750W dopo aver coperto la pirofila.
Quindi scoperchiate, aggiungete 40/50 gr.
di parmigiano reggiano, 1 altro cucchiaio d'olio EVO e dopo aver mescolato infornate ancora a 750W per altri 8 minuti e comunque fino a totale assorbimento dell'acqua (questa volta senza coperchio).
Uscite la pirofila dal.
