FRITTELLE DI MELE....PER UN MARTEDI' GRASSO MA CON STILE!!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI MELE....PER UN MARTEDI' GRASSO MA CON STILE!!!", scopri come si prepara.
FRITTELLE DI MELE....PER UN MARTEDI' GRASSO MA CON STILE!!!
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Ingredienti
- arachidi
- cannella
- farina 00
- lievito per dolci
- mele
- olio
- pepe
- sale
- uova
- vino bianco
- zenzero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa sbucciate le mele senza tagliarle a met, togliete via la pelle e le estremit.
A questo punto tagliatele in fette di circa mezzo cm e con un coppapasta a forma di stella (o qualunque altro) togliete il centro di ogni rondella.
Tenetele da parte.
In una ciotola mettete la farina e il lievito e mescolate In una caraffa unite l'acqua e il vino aggiungendo l'uovo Versate il composto liquido nella ciotola e amalgamate, infine versate le spezie e lasciate riposare per 15 minuti Mettete a scaldare l'olio d'arachidi, per vedere se il momento giusto per friggere, versare un goccio d'impasto, se fa le bollicine significa che ha raggiunto la giusta temperatura Passate le fette di mele nella pastella e friggetele da ambo le parti Appoggiatele su un piatto rivestito di carta assarbonete Servite le frittelle con una generosa spolverizzata di zucchero a velo e zenzero in polvere .
