La ricetta Frittelle alla ricotta semplici è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare del sud. Questo piatto dolce e cremoso è tipicamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, come il Carnevale. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della ricotta, dello zucchero e del limone, che si combinano per creare un dolce unico e irresistibile.
- Mescola la farina 00 con il lievito per dolci e un pizzico di sale in una ciotola capiente.
- Aggiungi le uova, lo zucchero e il liquore, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci la ricotta e il succo di limone, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
- Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Scalda l’olio in una padella e friggi le frittelle fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Cospargi con zucchero semolato e servili calde.
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