Medaglioni di pollo con funghi al balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di pollo con funghi al balsamico", scopri come si prepara.
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Medaglioni di pollo con funghi al balsamico
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- aceto balsamico
- burro
- fettine di petto di pollo
- funghi
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
...preparazione dei funghi, che posso essere serviti anche a temperatura ambiente. Con uno strofinaccio umido, pulite i funghi eliminando i residui di terriccio, quindi affettateli non troppo sottilmente perché in cottura anche perdendo un po' della loro acqua, non risulteranno troppo asciutti. Disponete i fughi affettati e leggermente salati su di una teglia rivestita precedentemente con carta da forno e lasciate cuocere per 20 minuti a 60°, avendo l'accortezza di girarli di tanto in tanto. Una volta cotti, conditeli in una ciotola con olio, sale ed aceto balsamico' come...
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