Focaccine alla Ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine alla Ricotta", scopri come si prepara.
Focaccine alla Ricotta
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- farina di semola
- focaccine
- lievito
- pane
- ricotta
- sale
- semola
- zafferano
- zucchero
Ricetta
preparavano dolci sardi come se non ci fosse domani, per non parlare della maestria nella lavorazione de 'su coccoi' con l'uovo che un tempo non mancava mai sulla nostra tavola di Pasqua.
E io, piccola e curiosa, le osservavo a bocca aperta convinta, allora ed ora, che non raggiungerò mai i livelli di bravura di quelle donne che hanno fatto parte della mia vita, in quel paesino dell'iglesiente lontano decine e decine di km di curve e controcurve.
Posso affermare, però, che la ricetta di oggi mi ricorda quei tempi felici, quando noi, oggi generazione adulta perennemente incasinata, potevamo giocare per la strada senza nemmeno immaginare il mondo dei tablet che affascina i nostri figli, con poca tv e con una latta d'acqua da 5 litri tra le mani, presa alla sorgente dalle 18 in poi, perché allora in quel paesino si usava così e io lo ricordo con affetto! Si, anche questa è una storia di cibo, semplice e buona che si conclude.
