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Riso all’ananas

Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso all’ananas", scopri come si prepara.

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Riso all’ananas

https://www.ricettariovegan.eu/

Ingredienti

  • aglio
  • ananas
  • cipolla
  • cocco
  • curcuma
  • curry
  • latte di cocco
  • olio
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • riso basmati
  • shoyu
  • spezie

Ricetta

Procedimento: In una padella mettete le spezie, olio,cipolla tritata fine e aglio.

Soffrigete brevemente.

Aggiungete salsa di shoyu e poca acqua e cuocete finche la cipolla non risulta morbida.

Aggiungete il latte di cocco, mescolate fate bollire brevemente e poi mettete tutto nel mixer.

Passate ora al setaccio la salsa.

Quello che rimane nel setaccio rimetete in padella insiema all'ananas a pezzi, aggiungete ancora poco latte di cocco e bollite leggermente.

La parte vellutata mettete in altra pentola e fate bollire fino ad ottenere una cremina puttosto densa.

Cuocete il riso come riportato sulla confezione.

Conditelo con ananas, prezzemolo tritato e sopra versate la salsa.

La salsina è buonissima, io amo masala tandoori, è piccante ma per spezzare la dolcezza dell'ananas, ci vuole! Riso all'ananas.

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Riso all’ananas