Asparagi di Cantello con pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi di Cantello con pancetta", scopri come si prepara.
Asparagi di Cantello con pancetta
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Ingredienti
- asparagi
- formaggio grana
- pancetta
Ricetta
Procedimento tradizionale Lessate gli asparagi bianchi di Cantello in acqua salata per 15 min.
Scolateli e lasciateli raffreddare.
Avvolgeteli uno per uno nelle fette di pancetta.
Adagiateli su una teglia rivestita di carta forno.
Aggiungete le scaglie di grana, prima o dopo la cottura.
Mettete la teglia nel forno finch la pancetta non si presenta leggermente sciolta.
Servirli con abbinati crostini con crema di asparagi di Cantello.
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