Mostarda di Cremona
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mostarda di Cremona", scopri come si prepara.
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Mostarda di Cremona
https://www.lombardiafood.it/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- albicocche
- fichi
- mele cotogne
- mostarda
- pere
- pesche
- sciroppo
- senape
- zucchero
Ricetta
...Procedimento tradizionale Preparate la frutta tagliando in quattro parti le pere, da pelare e liberare del torsolo. Togliete i gambi alle ciliege e lavatele, come anche i fichi. Private le mele cotogne della pelle e del torsolo e tagliatele a pezzi. Aprite le albicocche a met e liberatele dal nocciolo, stesso procedimento per le pesche. Mettete un litro di acqua in una pentola, appena l'acqua sar calda versatevi lo zucchero e mescolate di continuo fino a scioglerlo perfettamente. Mettete man mano la frutta nelle pentola: per prime le mele cotogne, dopo 20 minuti le...
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