stufato di ceci alla birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "stufato di ceci alla birra", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
stufato di ceci alla birra
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- birra
- carciofi
- carote
- ceci
- erbe
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
- sale
- sedano
- senape
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Lavare, pulire e tagliare tutte le verdure. In una pentola dai bordi alti scaldare due cucchiai di olio e far soffriggere il porro, la carota e il sedano. Aggiungere il carciofo, diviso a spicchi, con il suo gambo e la zucca. Salare e abbassare la fiamma, coprendo con il coperchio. Dopo cinque minuti aggiungere i ceci, precedentemente lessati e sfumare con la birra. Far evaporare completametne l'alcol, aggiungere pochissima acqua, aggiungere un cucchiaino di senape e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Condire con olio a crudo, una spolverata di erba cipollina e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.40/5 (3061 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
stufato di ceci alla birra