stufato di ceci alla birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "stufato di ceci alla birra", scopri come si prepara.
stufato di ceci alla birra
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- birra
- carciofi
- carote
- ceci
- erbe
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
- sale
- sedano
- senape
- zucca
Ricetta
Procedimento: Lavare, pulire e tagliare tutte le verdure.
In una pentola dai bordi alti scaldare due cucchiai di olio e far soffriggere il porro, la carota e il sedano.
Aggiungere il carciofo, diviso a spicchi, con il suo gambo e la zucca.
Salare e abbassare la fiamma, coprendo con il coperchio.
Dopo cinque minuti aggiungere i ceci, precedentemente lessati e sfumare con la birra.
Far evaporare completametne l'alcol, aggiungere pochissima acqua, aggiungere un cucchiaino di senape e proseguire la cottura per altri 15 minuti.
Condire con olio a crudo, una spolverata di erba cipollina e servire.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 45 minuti circa Submit a Comment Annulla risposta Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.
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