Baccalà in umido con patate e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà in umido con patate e peperoni", scopri come si prepara.
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Baccalà in umido con patate e peperoni
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- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- patate
- peperoni
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
...Preparazione Sciacquate il baccalà sotto l'acqua corrente per eliminare il sale di conservazione, poi tagliatelo in tranci, metteteli in una ciotola e copriteli con acqua fredda. Trasferite la ciotola in frigorifero e lasciate il baccalà in ammollo completamente ricoperto dall'acqua, per 1 o 2 giorni. Cambiate l'acqua ogni 6 ore circa. In una pentola, scaldate qualche cucchiaio di olio di oliva e rosolatevi la cipolla. Unite la passata di pomodoro, mescolate e salate; proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti. Nel frattempo, sbucciate le patate, lavatele e...
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