Baccalà e patate alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà e patate alla pizzaiola", scopri come si prepara.
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Baccalà e patate alla pizzaiola
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- aglio
- capperi
- cipolla
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- patate
- prezzemolo
Ricetta
...preparava per me e mio fratello. Questa ricetta è un classico: baccalà e patate alla pizzaiola. Ingredienti per 4 persone: 400 g baccalà 600 g patate 400 ml passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di capperi prezzemolo erba cipollina olio extravergine di oliva Per prima cosa dovrete ammollare il baccalà sia per aggiustarlo di consistenza che per dissalarlo. Dovrete tenerlo a bagno tutta la notte, poi al mattino cambiategli l'acqua e lasciatelo a bagno un altro paio di ore. Prendete le patate, pelatele, tagliatele a pezzi...
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