Carciofi alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi alla romana", scopri come si prepara.
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Carciofi alla romana
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- carciofi
- limoni
- mentuccia
- olio
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavare e tritare l'aglio, il prezzemolo e la mentuccia, versare un cucchiaio di olio, il sale e muovere il tutto. Pulire i carciofi togliendo le foglie più dure e tagliare la punta. Pulire anche i gambi tagliandoli a un paio di cm dalla base del carciofo e lavarli. Spruzzare i carciofi e i gambi con del limone: questo servirà per evitare che anneriscano durante la cottura. Aprire leggermente l'interno del carciofo e inserire un po' del condimento preparato. Cuocerli in una pentola dai bordi alti a testa in giù uno accanto all'altro,...
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