Cous cous con cuore di mozzarisella

Cous cous con cuore di mozzarisella

Ingredienti

• aceto balsamico
• melanzane
• olio
• pesto
• sale
• sedano

Ricetta

...Procedimento: Io ho il vasetto di melanzane pronto, quindi ci voleva davvero un'attimo a preparare questo piatto. Voi preparate il pesto e crema di melanzane come spiegato in questo atricolo della ricetta per 'melanzane impestate'. Cuocete il cous cous come riportato sulla confezione. Mescolate il pesto al cous cous sgranando con la forchetta. Usando i stampini a forma del cuore pressate il cous cous, ritagliate i cuori di mozzarisella e inseriteli  al centro di cous cous e premendo leggermente per creare queste monoporzioni. Accompagnate il cous cous con le verdure.Io ho usato...

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