Risotto con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con patate", scopri come si prepara.
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Risotto con patate
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- formaggio grana
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- riso
- riso vialone
Ricetta
...Preparazione Lavare e tritare finemente la cipolla; Unire la cipolla e un filo d’olio in una padella far rosolare per due minuti a fiamma media; Aggiungere il riso e farlo tostare a fiamma media per un paio di minuti; Versare un mestolo di brodo; Aggiungere le patate precedentemente sbucciate e tagliate a cubettini; Continuare a fiamma bassa fino a cottura del riso (circa 15-20 minuti) girando frequentemente e versando poco brodo alla volta ogni volta che verrà assorbito completamente; Quando il riso sarà quasi cotto, mantecare con il Grana Padano e il burro;...
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