Risotto con cavolo rosso – primo piatto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con cavolo rosso – primo piatto", scopri come si prepara.
Risotto con cavolo rosso – primo piatto
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Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cavolo rosso
- cipolla
- mele
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- riso
- scalogno
- sedano
- vino bianco
Ricetta
preparazione.
Il colore viola che assumerà questo primo piatto sarà di grande impatto visivo e il suo gusto conquisterà tutti i vostri commensali.
Solitamente usavo questa verdura solo per insalate ma vi giuro che è perfetta anche per cucinare gustosi risotti.
Mio marito inizialmente era scettico ma poi si è dovuto ricredere chiedendo perfino il bis'.
Provate anche voi questa ricetta e fatemi sapere il risultato!!! Portata: Primo piatto Costo : Basso Tempo di preparazione : 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo della ricetta: 60 minuti Risotto con cavolo rosso Ingredienti per 2-3 persone: 200 g di riso 250 g di cavolo rosso 1 scalogno 40 ' 50 g di parmigiano reggiano grattugiato (io 30 mesi) 1 L di brodo vegetale Vino bianco q.
1 noce di burro Olio evo q.
Preparazione: Iniziamo come sempre a preparare gli ingredienti: Fare il brodo vegetale bollendo per.
