Bigoli con crema di menta mascarpone e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bigoli con crema di menta mascarpone e nocciole", scopri come si prepara.
Bigoli con crema di menta mascarpone e nocciole
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Ingredienti
- aglio
- formaggi
- formaggio grattugiato
- mascarpone
- menta
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo bigoli
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparare un piatto di pasta un po' diverso dal solito e molto saporito, per quando si ha poco tempo e poca voglia di stare ai fornelli ma comunque si vuole fare una bella figura con i propri ospiti.
Questa crema, al palato, è certamente di grande effetto seppur nella sua grande semplicità.
Sebbene la menta non piaccia a tutti, l'aggiunta del mascarpone attutisce di molto il sapore a volte un po' forte di questa erba aromatica.
Ingredienti per quattro persone: 350 gr di bigoli 2 manciate abbondanti di foglie di menta 1 manciata di foglie di prezzemolo 1 spicchio d’aglio -volendo potete anche evitarlo- 3 cucchiai di nocciole tritate 2 cucchiai di formaggio ( Piave ' Lattebusche ) 2 cucchiai di mascarpone -regolatevi voi per la consistenza- olio extravergine di oliva q.
sale q.
Come prima cosa, un po' di ore prima, mettete le nocciole in freezer, vi aiuteranno a mantene vivo il.
