BISCOTTINI "WITH ALL MY HEART" - Speciale S.Valentino
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTINI "WITH ALL MY HEART" - Speciale S.Valentino", scopri come si prepara.
BISCOTTINI "WITH ALL MY HEART" - Speciale S.Valentino
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- liquore
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Disporre la farina a fontana, aggiungere la vanillina, l'uovo, lo zucchero, il burro morbido, il vermut ed il lievito.
Impastare bene gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea, liscia e morbida.
Formare una palla, avvolgerla in plastica trasparente e lasciar riposare in frigorifero per 1/2 ora.
Finito il tempo di riposo, stendere la massa con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 0.
5 cm.
Aiutatevi mettendo la massa tra 2 fogli di carta da forno, sar semplicissimo stenderla.
Con un tagliapasta della forma ad omino (normalmente vengono usati per i biscotti di Natale -> omino di pan di zenzero!) , ricavare i biscotti e disporli su una teglia foderata di carta da forno.
Infornare a 180 per 15-20 min controllando attentamente e costantemente la doratura della superficie.
Se necessario girate con l'aiuto di una spatola a mezza cottura.
Non prolungate la cottura pi del necessario anche se i biscotti caldi.
