Polpette di macinato e salsiccia al sugo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di macinato e salsiccia al sugo", scopri come si prepara.

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Polpette di macinato e salsiccia al sugo

Menta e peperoncino
Polpette di macinato e salsiccia al sugo
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • noce moscata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • salsicce
  • sugo
  • uova
Ricetta

...PREPARAZIONE. Per prima cosa in padella versate 2 cucchiai d'olio, fatelo scaldare a fiamma dolce, intanto pelate, lavate e dividete a metà lo spicchio d'aglio, poi mettetelo in padella. Trascorsi due minuti versate la passata di pomodoro e un goccino d'acqua, salate, mescolate e coprite con un coperchio, lasciate restringere il sugo a fiamma dolce. Ora dedicatevi alla preparazione delle polpette. Pesate e preparate tutti gli ingredienti. In una capiente terrina mettete: la carne macinata, la salsiccia privata del budello, l'uovo, il parmigiano grattugiato, una presa di...

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