Polpette di quinoa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di quinoa", scopri come si prepara.
Polpette di quinoa
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Ingredienti
- cipolla
- curcuma
- noce moscata
- pane
- pane raffermo
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- quinoa
- sale
- uova
- zenzero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa, mettete sul fuoco, in una pentola, acqua sale e quinoa Portate la quinoa ad ebollizione, quando inizia a bollire, fate cuocere per 15/18 minuti A fine cottura, con l'aiuto di una schiumarola, togliete la quinoa e mettetela in uno scola pasta.
Lasciate raffreddare per 15 minuti, circa.
Ora, prendete la quinoa ( scolata) e mettetela in una ciotola capiente Unite alla quinoa : l'uovo, pane sbriciolato, prezzemolo tritato, 1/2 cipolla tritata, curcuma, zenzero, noce moscata il pepe nero e il sale.
Mescolate insieme tutti gli ingredienti, fino ad avere un composto integro e compatto.
Formate delle polpette Preriscaldate il forno, in modalità statica a 200° Su una teglia mettete della carta forno e adagiatevi le vostre polpette di quinoa Fate cuocere per circa 20/25 minuti Togliete le polpette dal forno Mettete un filo di olio ( crudo e soprattutto evo) sulle polpette Servite.
