Polpette di carne a varoma con salsa alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne a varoma con salsa alla zucca", scopri come si prepara.
Polpette di carne a varoma con salsa alla zucca
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Ingredienti
- albumi
- carne macinata
- cipolla
- curcuma
- latte
- mollica di pane
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pollo
- prezzemolo
- sale
- zenzero
- zucca
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa occorre preparare il composto delle polpette quindi mescolate il macinato bianco e di carne rossa, poi aggiungete la mollica di pane ammollata nel latte e strizzata, l'albume, il formaggio, prezzemolo, zenzero, sale, e pan grattato quanto basta per ottenere un composto lavorabile.
Fate riposare in un contenitore ermetico in frigorifero per un po'.
2.
Nel boccale del bimby inserite la cipolla e la zucca tagliata a dadini, tritate per qualche secondo a velocità 7.
Spatolate ed aggiungete tutti gli altri ingredienti.
3.
Con le mani formate tante piccole polpette di carne e adagiatele sul varoma , rivestito da carta forno.
Posizionate il varoma sul bimby, chiudete con il coperchio e fate cuocere per 25 minuti modalità varoma a velocità 3.
4.
A fine cottura, se preferite un sughetto più fluido potete omogeneizzarlo nel bimby a velocità da 8 a 9.
Se volete una consistenza.
