Polpette di carne a varoma con salsa alla zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne a varoma con salsa alla zucca", scopri come si prepara.

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Polpette di carne a varoma con salsa alla zucca

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Polpette di carne a varoma con salsa alla zucca
Ingredienti
  • albumi
  • carne macinata
  • cipolla
  • curcuma
  • latte
  • mollica di pane
  • olio
  • pane
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pollo
  • prezzemolo
  • sale
  • zenzero
  • zucca
Ricetta

...Procedimento 1. Per prima cosa occorre preparare il composto delle polpette quindi mescolate il macinato bianco e di carne rossa, poi aggiungete la mollica di pane ammollata nel latte e strizzata, l'albume, il formaggio, prezzemolo, zenzero, sale, e pan grattato quanto basta per ottenere un composto lavorabile. Fate riposare in un contenitore ermetico in frigorifero per un po'. 2. Nel boccale del bimby inserite la cipolla e la zucca tagliata a dadini, tritate per qualche secondo a velocità 7. Spatolate ed aggiungete tutti gli altri ingredienti. 3. Con le mani formate tante...

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