Quiche con salame, asiago e pomodorini – Ricetta facile
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Quiche con salame, asiago e pomodorini – Ricetta facile
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Ingredienti
- burro
- erba cipollina
- farina 00
- formaggio asiago
- maggiorana
- parmigiano
- pepe nero
- pomodorini
- ricotta
- salame
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Mettete nella ciotola dell’impastatrice il burro tagliato a cubetti e la farina.
Avviate lasciando andare a media velocità fino a che gli ingredienti non avranno la consistenza del pangrattato.
Aggiungete quindi il sale e l’acqua a filo, tenendo l’impastatrice a bassa velocità.
Quando l’impasto sarà omogeneo e liscio, e si staccherà dalle pareti della ciotola, avvolgetelo nella carta pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per 5 minuti.
Nella stessa ciotola che avete appena usato mettete le uova, la ricotta, il latte, il parmigiano, le erbe aromatiche ed il pepe nero, fate amalgamare il tutto con la planetaria per un paio di minuti.
Nel frattempo tagliate l’Asiago a cubetti.
Passate ora a tagliare le fette di salame con le forbici.
Sciacquate i pomodorini e tagliateli a fette.
Una volta che avete pronti tutti gli ingredienti potete iniziare ad assemblare la quiche .
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