I MIEI CENCI TOSCANI....
Ricetta, ingredienti e consigli per "I MIEI CENCI TOSCANI....", scopri come si prepara.
I MIEI CENCI TOSCANI....
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Ingredienti
- anice
- arachidi
- arance
- bicarbonato
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- olio
- sale
- uova
- vin santo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Se usate la planetaria iniziate mettendo la farina, il bicarbonato, il sale e lo zucchero e mescolate con gancio foglia Versate le uova e amalgamate bene, unite il Vin Santo, la scorza di arancia, l'anice e la vaniglia.
Dovrete ottenere una palla morbida e liscia.
Ora unite il burro apezzettini e lasciate che il panetto riprenda forza mettendo il gancio a uncino Una volta ottenuto un bell'impasto compatto prendete una spianatoia e infarinatela un pochino.
Prendete un pezzetto di impasto alla volta e, con l'aiuto della vostra macchinetta per la pasta fresca,spianatela bene fino al numero 5-6 Tagliate la vostra sfoglia a strisce e disponetele su teglie rivestite di carta forno Quando l'avrete preparata tutta potrete friggerla unpo' alla volta appena l'olio sar ben caldo Per la prova olio: buttate un briciolo di impasto, se vedete che inizia a far le bollicine vorr dire che pronto Scolate le.
