La ricetta I cardini della Dieta Sana direttamente dai “cervelloni” di Harvard e i miei Baked Zucchini Fries è un piatto gustoso e unico che combina la tradizione culinaria con i principi della dieta sana. Il piatto è originario delle cucine americane, dove è consuetudine utilizzare i “cervelloni” come ispirazione per create ricette innovative e saporite. Il piatto è ideale per essere servito come aperitivo o contorno.
Il contenuto è arricchito dai sapori tipici della cucina mediterranea, come l’erba cipollina e il rosmarino, e dai tempi di cottura in forno. Il composto di farina di mais aggiunge un tocco di leggerezza e un colore accattivante. Il piatto è perfetto per essere gustato in occasione di pranzi estivi o pic-nic al mare.
La ricetta
* Ingredienti:
- Spezia il curry e la salvia, quindi aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Nel frattempo, taglia le zucchine in fette larghe e rivesti le fette con un sottile strato di farina di mais.
- Inforna le zucchine nel forno a 200°C per circa 20-25 minuti.
- Mentre le zucchine si ingrassano, prepara una crema di maionese con una manciata di olio d’oliva, il rosmarino e l’erba cipollina.
- Mette il yogurt nella ciotola e aggiungi saltate l’aglio aroma.
- Quando le zucchine sono pronte, distribuisci la crema sulla superficie e il rosmarino spezetta.
- Dividi le zucchine in porzioni e serviscile con dei crackers e una decorazione di fiocchi di erba cipollina.
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