Carciofi ripieni alla barese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni alla barese", scopri come si prepara.
Carciofi ripieni alla barese
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- aglio
- brodo
- carciofi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento Carciofi ripieni alla barese I carciofi ripieni alla barese sono una vera bontà.
Volevo preparare i carciofi ripieni ma avendo provato veramente molte ricette ho deciso di farli ripieni di pane come sono soliti prepararli a Bari.
Ingredienti per 3 persone: 6 carciofi non troppo grossi 140 g di pane di Altamura tritato 1 spicchio di aglio tritato 1 ciuffo di prezzemolo 50 gr di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di olio evo 1 uovo 1 limone 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di acqua 200 gr 1 bicchiere di brodo 200 gr ca.
20 ml di olio evo 1 patata 200 gr ca sale Preparazione dei carciofi ripieni alla barese: Per preparare i carciofi ripieni alla barese per prima cosa pulire i carciofi.
Prendete prima di tutti una pentola e riempitela con acqua.
Metteteci mezzo limone e il suo succo.
Prendete i carciofi togliete le foglie esterne più dure sfogliandole.
Tagliate il gambo dei carciofi a filo.
Tagliate la.
