Crema pasticcera – ricetta di famiglia

Crema pasticcera – ricetta di famiglia

Ingredienti

• farina
• farina 00
• fecola di patate
• latte
• limoni
• tuorlo d'uovo
• zucchero

Ricetta

...Procedimento Crema pasticcera La crema pasticcera è una delle preparazioni base più versatile e utilizzata in pasticceria. La ricetta che vi propongo è quella che utilizzava un amico di famiglia ormai deceduto che faceva il pasticcere. Una crema liscia, senza grumi e semplice da preparare. Nonostante l’utilizzo di sola farina viene liscia, senza grumi e deliziosa.   Ingredienti: 3 tuorli 500 ml di latte 30 gr di farina (3 cucchiai) 40 gr di zucchero (3 cucchiai) 1 limone biologico Preparazione della crema pasticcera: Per preparare la crema...

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