Focaccia ai ciccioli di maiale pressati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia ai ciccioli di maiale pressati", scopri come si prepara.
Focaccia ai ciccioli di maiale pressati
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Ingredienti
- ciccioli
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione della focaccia ai ciccioli di maiale pressati Di solito io preparo l'impasto con la macchina del pane, metto tutti gli ingredienti tranne i ciccioli pressati al suo interno e poi avvio il programma solo impasto e lievitazione.
Qualora si volesse fare a mano si dispone la farina su un tagliere e si fa un buco al centro nel quale andranno messi tutti gli ingredienti tranne i ciccioli pressati, si comincia ad impastare e dopo una decina di minuti di lavorazione, l'impasto va messo in un recipiente coperto e sistemato in un luogo al riparo da colpi d'aria.
Affettare i ciccioli pressati formando dei piccoli cubetti che andranno inseriti nell'impasto una volta che sia trascorso il tempo di lievitazione, impastare bene per farli amalgamare uniformemente nell'impasto.
Stendere l'impasto ad un spessore di circa mezzo centimetro su un foglio di carta da forno e successivamente disporre il tutto su una leccarda.
Far lievitare ulteriormente.
