Involtini primavera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini primavera", scopri come si prepara.

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Involtini primavera

Ricette in chiaro
Involtini primavera
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cavolo verza
  • cipolla bianca
  • farina manitoba
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta fillo
  • pepe
  • sale
  • salsa di soia
Ricetta

...Preparazione: 1- Impastare con il robot da cucina o a mano tutti gli ingredienti in modo tale che il risultato finale sia abbastanza elastico (7 minuti circa). Mi raccomando che l'acqua sia calda e non tiepida. 2- Dividere l'impasto in una serie di palle di peso pari a circa 150 grammi l'una, bagnarle in superficie e lasciarle riposare coperte da uno straccio di cotone per 40/50 minuti; una volta pronte stenderle finemente con la macchina per la pasta (si pu fare anche con il mattarello, io ho fatto cos!) e sistemarle su un piano leggermente...

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