Involtini primavera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini primavera", scopri come si prepara.

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Involtini primavera

La maga in cucina
Involtini primavera
Ingredienti
  • aceto di mele
  • amido
  • amido di mais
  • arista
  • carote
  • cavolo verza
  • cipolla
  • farina
  • farina 00
  • maiale
  • maizena
  • olio di semi
  • passata di pomodoro
  • pastella
  • sale
  • salsa di soia
  • sedano
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparo la salsa agrodolce che dovrà freddarsi, in un pentolino metto lo zucchero la maizena e mescolando con una frusta aggiungo l'acqua così da non formare grumi. aggiungo poi anche l'aceto, e la passata di pomodoro, metto sul fuoco sempre mescolando fino a quando si addensa formando una salsina, ci vorranno 5 minuti circa, verso in una ciotolina e lascio da parte. Preparo poi la pastella per gli involtini quindi in una ciotola metto farina ed amido con un pizzico di sale e mescolando con una frusta aggiungo l'acqua, ottenuto un bel composto...

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