Involtini di radicchio ripieni con carne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di radicchio ripieni con carne", scopri come si prepara.

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Involtini di radicchio ripieni con carne

Cucinare con Vita
Involtini di radicchio ripieni con carne
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • formaggi
  • formaggio fontina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • radicchio rosso
  • scalogno
  • scamorza
  • spezie
Ricetta

...Procedimento Per il procedimento degli involtini di radicchio ripieni con carne e patate cominciamo dal ripieno. Prima di tutto mettiamo a lessare le patate. Le sbucciamo e mettiamo in una pentola con abbondante acqua fredda. Controlliamo con i rebbi della forchetta se sono cotte, facendo attenzione a non lessarle troppo per non far assorbire troppa acqua. Nel frattempo tritiamo lo scalogno e l'aglio e le facciamo soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva. Dopodiché  aggiungiamo la carne macinata e mescolando spesso. Aggiungiamo anche 1 tazza da...

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