Polpette ripassate in salsa di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette ripassate in salsa di pomodoro", scopri come si prepara.
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Polpette ripassate in salsa di pomodoro
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- aglio
- carne macinata
- carote
- cipolla
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
- uova
Ricetta
...Preparazione delle polpette ripassate in salsa di pomodoro; preparare la salsa di pomodoro: mettere in pentola sedano, carota e cipolla lavati e i pomodori pelati passati; dopo 10 minuti di cottura salare e aggiungere mezzo bicchiere di acqua; cuocere per 30 minuti coperto; finito di cuocere aggiungere un giro d'olio; preparare le polpette: mettere in una ciotola il pane privato delle parti di crosta troppo cotte tagliato a pezzetti e il latte; quando il pane si è bagnato strizzarlo un pochino se necessario e aggiungere la carne, le uova, il parmigiano, il sedano...
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Polpette ripassate in salsa di pomodoro