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Polpette ripassate in salsa di pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette ripassate in salsa di pomodoro", scopri come si prepara.

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Polpette ripassate in salsa di pomodoro

https://blog.giallozafferano.it/zialora/

Ingredienti

  • aglio
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • latte
  • noce moscata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • parmigiano
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • sedano
  • uova

Ricetta

Preparazione delle polpette ripassate in salsa di pomodoro; preparare la salsa di pomodoro: mettere in pentola sedano, carota e cipolla lavati e i pomodori pelati passati; dopo 10 minuti di cottura salare e aggiungere mezzo bicchiere di acqua; cuocere per 30 minuti coperto; finito di cuocere aggiungere un giro d'olio; preparare le polpette: mettere in una ciotola il pane privato delle parti di crosta troppo cotte tagliato a pezzetti e il latte; quando il pane si è bagnato strizzarlo un pochino se necessario e aggiungere la carne, le uova, il parmigiano, il sedano precedentemente lavato e tagliato a pezzetti piccoli piccoli, la noce moscata, il prezzemolo lavato e tagliato fino e l'aglio tagliato finissimo; salare e mescolare bene; fare delle polpettine schiacciate, passarle nel pangrattato e metterle in una teglia con carta forno; cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 14 minuti; mettere la salsa di pomodoro in una.

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Polpette ripassate in salsa di pomodoro