Torta salata con patate cipolle e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con patate cipolle e peperoni", scopri come si prepara.
Torta salata con patate cipolle e peperoni
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Ingredienti
- aromi
- cipolla bianca
- emmenthal
- formaggi
- latte
- olio
- olive
- pangrattato
- patate
- pepe
- peperoni
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: stendiamo la pasta brisèe in uno stampo con la stessa carta forno.
Sbucciamo le patate, affettiamo le cipolle e facciamole stufare in padella con mezzo bicchiere d'acqua.
Aggiungiamo 2 cucchiai d'olio e le patate tagliate a fettine sottili, uniamo il peperone lavato e privato dei semi e tagliato a lamelle sottili.
Facciamo cuocere per una decina di minuti nel frattempo accendiamo il forno a 200°C rompiamo le uova in una ciotola aggiungiamo un pizzico di sale e pepe, uniamo mezzo bicchiere di latte e sbattiamo accuratamente.
Tagliamo il formaggio a pezzetti, togliamo il nocciolo alle olive e riduciamole a pezzetti.
Copriamo il fondo della pasta brisèe con il pangrattato e versiamo le verdure cotte ma ancora croccanti, uniamo il formaggio e le olive e versiamo le uova.
Copriamo con i bordi della pasta, spennelliamo con un po' di uovo sbattuto e spolverizziamo di pangrattato.
Cuociamo la Torta salta con patate cipolle e.
