Melanzane al funghetto in microonde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane al funghetto in microonde", scopri come si prepara.
Melanzane al funghetto in microonde
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Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio
- prezzemolo
- sale
- sale grosso
Ricetta
Preparazione delle melanzane al funghetto in microonde Affettare la melanzana in fette spesse e sistemarle in un colapasta a strati e su ogni strato distribuire un pizzico di sale grosso.
Farle riposare almeno trenta minuti, in questo modo le melanzane perderanno parte della loro acqua ed eventualmente anche parte dell'amaro che a volte le caratterizza.
Nel frattempo tritare l'aglio ed il prezzemolo Passare poi le melanzane su panno carta per asciugarle e tagliare ogni fetta in cubetti.
Versare un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva in un recipiente adatto alla cottura a microonde, distribuirvi uno strato di melanzane, un po' di aglio tritato ed altrettanto di prezzemolo tritato, un filo di olio extravergine d'oliva, procedere così a stati fino a finire le melanzane.
Sistemare il recipiente nel microonde e farlo andare a massima potenza per cinque minuti.
Girare le melanzane delicatamente e far andare ancora nel microonde per.
