Salsa verde al mixer ricetta veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa verde al mixer ricetta veloce", scopri come si prepara.
Salsa verde al mixer ricetta veloce
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Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aglio
- capperi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- prezzemolo
- sale
- salsa verde
- uova
Ricetta
Preparazione della salsa verde al mixer: rassodare l'uovo: metterlo in acqua fredda e farlo bollire per10 minuti a partire dal bollore, (non oltre altrimenti tra rosso e albume diventa verde ed è anche indigesto); togliere i gambi al prezzemolo e lavarlo; ammollare il pane tagliato a dadini con l'aceto; sbucciare l'uovo (immergerlo in acqua fredda per non scottarsi le dita); lavare e deliscare le acciughe; mettere nel mixer il pane, le acciughe, il prezzemolo, l'uovo e i capperi sgocciolati l'aglio; quando il tutto è tagliuzzato trasferire in una ciotola e diluire con abbondante olio; conservare in frigo (questa salsa verde al mixer si conserva meno tempo di quella fatta a mano).
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