Pizzette fritte di Parmigiano Reggiano con salsa al pomodoro fresco e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette fritte di Parmigiano Reggiano con salsa al pomodoro fresco e basilico", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Pizzette fritte di Parmigiano Reggiano con salsa al pomodoro fresco e basilico
https://www.letortedimichy.com/Ingredienti
- aglio
- albumi
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO in una pentola preparate il sugo facendo soffriggere l'aglio con l'olio evo, aggiungete la polpa di pomodoro fresco, fate cuocere per una decina di minuti, salate, pepate e aggiungete basilico a piacere lavorate velocemente il parmigiano grattugiato con una forchetta insieme agli albumi fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo appiccicoso con l'aiuto di un cucchiaio formate delle pizzette tonde di circa 5-6 cm e versate nell'olio bollente, friggetele da entrambi i lati fino a doratura (noterete che le pizzette si rigonfiano come se avessero del...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.54/5 (3089 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pizzette fritte di Parmigiano Reggiano con salsa al pomodoro fresco e basilico