Colomba classica pasquale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba classica pasquale", scopri come si prepara.
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Colomba classica pasquale
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- albumi
- burro
- farina 00
- farina di mandorle
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Impastate 75 gr di farina 00 con il lievito di birra sciolto in 70 ml di latte tiepido LASCIAR LIEVITARE 1 ORA aggiungete 75 gr di farina 00, 50 gr di zucchero e 80 gr di burro e gli altri 55 ml di latte LASCIAR LIEVITARE 3 ORE aggiungere tutti gli altri ingredienti, impastare bene LASCIAR LIEVITARE TUTTA LA NOTTE reimpastare velocemente il tutto LASCIAR LIEVITARE 1 ORA formare due pezzi allungati aiutandosi con la farina e mettere un pezzo trasversale ed uno in verticale nello stampo da colomba LASCIAR LIEVITARE FINO A QUANDO L'IMPASTO NON RAGGIUNGE IL BORDO DELLO STAMPO .
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Colomba classica pasquale