Colomba Pasquale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba Pasquale", scopri come si prepara.
Colomba Pasquale
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- lievito
- lievito di birra
- mandorle
- nocciole
- pane
- pastella
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione 1 impasto Preparare il lievito con il panetto sbriciolato, 150 g di farina 00 e acqua tiepida necessaria per fare un panetto che metterete a lievitare in una ciotola coperto.
2 impasto Se avete una macchina per impastare, mettete dentro met zucchero, 2 uova intere, il panetto lievitato e la restante acqua tiepida, con 200 g di farina , impastate il tutto fino a quando l'impasto sar bello liscio ed elastico, rimettete a lievitare.
3 impasto Dentro la ciotola dell'impastatrice, aggiungete, 3 tuorli, 150 g di farina, il sale con 150 g di burro, lavorate bene l'impasto fino a farlo diventare trasparente ed elastico ( tirando l'impasto con le mani ), lasciate lievitare nella ciotola coperto.
4 impasto Sgonfiate il composto con il pugno della mano, aggiungete gli ingredienti rimasti, (i cubetti d'arancia li mettete all'ultimo) continuando a lavorarli per un po'.
Togliete l'impasto dalla macchina, rovesciatelo sopra il tavolo unto.
