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Struffoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Struffoli", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Struffoli

https://www.letortedimichy.com/

Ingredienti

  • bastoncini di pesce
  • confetti
  • farina
  • frutta candita
  • limoni
  • miele

Ricetta

PROCEDIMENTO impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla di impasto omogenea, dividetela inpallottole grandi, da cui ricavare, rullandoli sul piano infarinato, tanti bastoncelli spessi un dito tagliateli atocchettini che disporrete senza sovrapporli su un telo infarinato al momento di friggere gli struffoli, porli in un setaccio e scuoterli in mododa eliminare la farina in eccesso friggetelipochi alla volta in abbondante olio bollente: prelevateli gonfi e dorati sgocciolateli edepositateli ad asciugare su carta assorbente da cucina fateliquefare lo zucchero in una padella antiaderente con le scorzettine di limone ed una volta sciolto aggiungere il miele, poi unite gli struffoli fritti,rimescolando delicatamente fino a quando non si siano bene impregnati di miele prendete quindi il piattoda portata, mettetevi al centro un barattolo di vetro vuoto e disponete gli struffoli tutt'intorno a questo in modo da formare una.

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