ZUPPA DI QUINOA CON ZUCCA E CAVOLO NERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI QUINOA CON ZUCCA E CAVOLO NERO", scopri come si prepara.
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ZUPPA DI QUINOA CON ZUCCA E CAVOLO NERO
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- aglio
- bottarga
- cavolo nero
- cipolla
- curcuma
- gamberi
- noodles
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pollo
- quinoa
- sale
- soia
- timo
- tonno
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Pulite la zucca e tagliatela a cubetti. Pulite e tritate finemente la cipolla. Lavate le foglie di cavolo nero, tagliatele grossolanamente e fatele rosolare con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Mettete da parte il cavolo e nella stessa pentola, fate soffriggere lo scalogno dopodiché aggiungete la zucca. Fate cuocere fino a che non diventa morbida, aggiungendo se necessario un poco di acqua di tanto in tanto. Una volta cotta, frullate la zucca con l’aiuto del minipimer. Rimettete la crema di zucca in une pentola a bordi alti, allungatela con...
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