Zuppa di amaranto con zucca patate e cipolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di amaranto con zucca patate e cipolla", scopri come si prepara.
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Zuppa di amaranto con zucca patate e cipolla
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconnadia/Ingredienti
- brodo vegetale
- cannella
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- zucca
Ricetta
...PREPARAZIONE: Prendete la vostra zucca che avrete già pulito precedentemente e tagliato a pezzetti e fate la stessa cosa con la patata, poi sbucciate la cipolla e tritatela con un coltello. Prendete una pentola e insieme ad un filo d'olio unite la cipolla, la zucca e la patata. Fate insaporire il tutto per pochi minuti, dopodiché copritele con il brodo vegetale. Nel frattempo risciacquate l'amaranto (meglio se vi aiutate con un colino) sotto un getto di acqua fredda, facendolo passare con le mani. Unitelo poi alle verdure. Portate il brodo ad ebollizione e fate cuocere il...
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