seitan al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "seitan al curry", scopri come si prepara.
seitan al curry
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- birra
- carote
- cipollotti
- curcuma
- curry
- latte di soia
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di mais
- ravanelli
- sale
- sedano
- seitan
- senape
- succo di limone
Ricetta
Procedimento: Pulire e tritare a brunoise il sedano, la carota e la cipolla.
Farli soffriggere in due cucchiai di olio e uno di curry.
Aggiungere il seitan e farlo rosolare a fiamma viviace per qualche minuto.
Sfumare con la birra e lasciar evaporare.
Abassare la fiamma e versare una tazzina da caffè di acqua.
Cuocere per una decina di minuti e spegnere il fuoco.
Preparare la maionese mettendo il late nel bicchiere del frullatore ad immersione.
Aggiungere un pizzico di sale, il succo di limone e la senape.
Versare a filo l'olio di mais, frullando e inglobando aria.
Aggiungere il curry e un pizzico di curcuma e continuare a frullare.
Affettare sottilmente i ravanelli e metterli alla base del piatto.
ersaer il seitan e guarnire con la maionese al curry prima di servire.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 45 minuti Submit a Comment Annulla risposta Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.
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