seitan al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "seitan al curry", scopri come si prepara.
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seitan al curry
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- birra
- carote
- cipollotti
- curcuma
- curry
- latte di soia
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di mais
- ravanelli
- sale
- sedano
- seitan
- senape
- succo di limone
Ricetta
...Procedimento: Pulire e tritare a brunoise il sedano, la carota e la cipolla. Farli soffriggere in due cucchiai di olio e uno di curry. Aggiungere il seitan e farlo rosolare a fiamma viviace per qualche minuto. Sfumare con la birra e lasciar evaporare. Abassare la fiamma e versare una tazzina da caffè di acqua. Cuocere per una decina di minuti e spegnere il fuoco. Preparare la maionese mettendo il late nel bicchiere del frullatore ad immersione. Aggiungere un pizzico di sale, il succo di limone e la senape. Versare a filo l'olio di mais, frullando e inglobando aria. Aggiungere il...
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