Cotolette di seitan

Ingredienti

• farina 00
• limoni
• olio di semi
• pane
• patate
• pepe
• sale
• seitan
• uova

Ricetta

Preparazione Questo è un piatto da fare in poco tempo, per prima cosa mettete a friggere le patate.

Prendete il seitan, tagliate in due i medaglioni (cosi ve ne verranno quattro in tutto) passateli nella farina, nell’uovo e poi nel pane grattato, se volete prima di metterli in padella li potete ripassare nell’uovo sbattuto, poi friggeteli 3 minuti da una parte e 3 minuti dall’altra, a fuoco medio, scolateli su carta assorbente, serviteli con patatine fritte, oppure con un’insalata mista e spicchi di limone.

Li potete fare anche interi come sono, ma per me vengono più buoni facendoli tagliati.

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