Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/Ingredienti
- brodo
- pancetta
- pane
- pistacchi
- pollo
- prugne secche
- rosmarino
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Dissossate le cosce di pollo lavatelo asciugatelo estendetelo sul tagliere. Battetelo delicatamente con il batticarne, poi salatelo pepatelo, aromatizzatelo con salvia e rosmarino tritati, e lasciatelo riposare. Tostate i pisticchi per un minuto e poi tritateli con il coltello grossolanamente. Su un foglio di stagnola stendete la pancetta , sovrapponete le fette di pane e su di esso posizionate il pollo , date una spolverizzata di parmigiano, prugne tritati e pistacchi, arrotolatelo legatelo con lo spago da cucina racchiudendo anche un rametto di rosmarino. Fate rosolare...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.61/5 (3088 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta