Lonzino in crema di noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonzino in crema di noci", scopri come si prepara.
Lonzino in crema di noci
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Ingredienti
- aglio
- farina bianca
- latte
- lonza di maiale
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
Ricetta
Preparazione Infarinare la lonza di maiale e inserirla in una pentola da fondo spesso e abbastanza capiente assieme ad un filo generoso d'olio e uno spicchio d'aglio scamiciato; Rosolare a fiamma media la lonza su tutti i lati per qualche minuti; Aggiungere il latte e il rosmarino, portare a bollore e abbassare la fiamma; Lasciare sobbollire la carne per 40 minuti rigirandola di tanto in tanto; Trascorsi i 40 minuti, togliere la carne dalla pentola; Aggiungere in pentola le noci, aggiustare di sale e frullare con un frullatore ad immersione il tutto in modo da ottenere una crema; Se necessario lasciare sobbollire anche qualche minuto per addensare la salsa; Affettare la carne e servire versando sopra la salsa di cottura.
Suggerimenti/Curiosità ' In breve.
Nome ricetta Lonzino in crema di noci Pubblicato il 2017-01-13Tempo totale 0H45M Voto medio no rating Based on 0 .
