Lonzino alle erbe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonzino alle erbe", scopri come si prepara.
Lonzino alle erbe
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Ingredienti
- bacche di ginepro
- bacche rosa
- basilico
- erbe
- lonza
- lonza di maiale
- noce moscata
- origano
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- sale fino
- salvia
- semi di anice
- timo
- zenzero
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione e per il risultato finale, che immaginavo dovesse essere stupendo.
Sono passati i mesi e finalmente mi si presentata l'occasione di prepararlo per lo scorso fine settimana, passato in trasferta nella casa in montagna che era dei miei nonni insieme ai miei genitori.
Mio pap infatti un grande amante di salumi ed affini e cos, con un minimo di organizzazione, sono riuscita a fargli assaggiare l' "esperimento".
La procedura semplicissima e ci si pu sbizzarrire con le erbe e le spezie fino a trovare la propria miscela preferita.
Qui di seguito vi lascio un elenco di quelle che ho usato io.
Le aspettative non sono state deluse ed il lonzino piaciuto a tutti, perci ringrazio di cuore Annalena, che me l'ha fatto scoprire, e Filippo, che ha condiviso la sua ricetta.
Lonzino alle erbe Ingredienti: 600 g di lonza di maiale in un pezzo unico 250 g di sale fino 350 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di salvia.
